Гвоздичное дерево, или Сизигиум арома́тный (лат. Syzýgium aromáticum) — тропическое дерево; вид рода Сизигиум семейства Миртовые. Высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) этого дерева — известная пряность гвоздика.
Состав
Syzýgium aromáticum (гвоздика душистая)
Способ применения
В кулинарии гвоздика незаменима для приготовления маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах — компотах, пудингах, кондитерских изделиях, в сочетании с черным перцем — в приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (курице, индейке).
Гвоздика прекрасно сочетается с гречкой и варёным картофелем.
Гвоздика часто используется в смесях специй для приготовления различных горячительных напитков.
Полезные свойства
Гвоздика душистая оказывает стимулирующее, отхаркивающее, ветрогонное, обезболивающее, антисептическое и антипаразитарное действие, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Гвоздика является эффективным средством от зубной боли. Достаточно разжевать зубчик и приложить к ноющему месту. Так же гвоздика прекрасно освежает дыхание. Так что в Англии при обращении к королеве в царствование Елизаветы I было принято жевать гвоздику. Настойка из гвоздики является прекрасным дезенфицирующим средством от зубной боли. Гвоздика душистая в качестве настоек для приёма внутрь не рекомендуется при гипертонии.
Купить заказать по Интернет цельную Гвоздику можно оптом и в розницу со склада в Крыму, в г. Севастополь, а также у наших партнеров в Армянске Красноперекопске Гурзуфе Алупке Алуште Судаке Старом Крыму Симферополе Ялте Евпатории Керчи Феодосии Бахчисарае Джанкое Саки Краснодаре Сочи Анапе Москве МСК Яхроме Санкт-Петербурге СПБ Новокузнецке Иваново Ханты-Мансийске Салехарде Тюмени Ямале Норильске Талнах Дудинка Кайеркан Казани Оренбурге Сахалине Южно-Сахалинске Красноярске Самаре Уфе Нарьян-Мар Кудымкаре Перми Магадане Омске Томске Ижевске Иркутске Астрахани Волгограде Чите Уренгое Нефтеюганске Сургуте Нижневаторске Архангельске Хабаровске Комсомольске на Амуре Владивостоке Чебоксарах Владимире Новосибирске Иркутске Ставрополе Майкопе Нальчике Грозном других городах и поселках Крыма и России, чьи контакты представлены в разделе «Где купить» нашего сайта. Сделав заказ через наш сайт, вы получите выбранный Вами товар по почте, любой удобной для Вас транспортной компанией.
